【早安健康/陳建甫編譯】各位家長們是否還在煩惱家中寶貝身高輸人呢?萬一還在發育的孩子身高比同齡人矮,你是不是常常擔心自己的小孩營養失衡了呢?美國華盛頓大學近來就有份研究指出,讓孩子每天吃一顆蛋,就能改善近半的發育不良情形。
華盛頓大學的研究團隊從2015年3月開始,針對南美洲發展中國家厄瓜多的83名6~9個月大的嬰兒及其母親進行營養實驗。研究者們指導這群母親每日餵食家中嬰兒一顆雞蛋,9個月後發現嬰兒們出現營養不良而無法正常發育的情形,相較當地的一般嬰兒少了47%。
低熱量、高蛋白全方位食物,幫助增肌、造骨、排毒
率領研究的蘿拉?伊恩諾提(Lora Iannotti)副教授表示,本次研究最令人驚訝的是,僅僅在正常飲食中加入一顆蛋,就有超乎研究團隊預期的強力效果,再次證明了現代營養學中為何視雞蛋為超級營養品。雖然身高主要是受到遺傳基因控制,但是這次的研究將基因、牛乳攝取頻率、測量誤差對於身高的影響排除後,仍發現低熱量、高蛋白的蛋是影響身高的關鍵食材。
根據日本健康教育振興協會所出版的《身長発育指導士》(暫譯:身高發育指導師)教材中所表示,雞蛋中不但含有九種人體無法自行合成的胺基酸,蛋黃中還有協助蛋白質代謝轉換為其他胺基酸的維生素B群,尤其是能夠補足增肌造骨所需的離胺酸,以及幫助肝臟排毒的甲硫胺酸,對於發育時期的小孩子來說,是日常生活中最需要的全方位食品之一。
從小吃蛋助改善過敏 半熟蛋營養素活性高更好吸收
對於有些小朋友可能吃蛋會出現過敏問題,日本小兒過敏學會剛在今年年中發布一份飲食指導,內容提及滿6個月大的嬰兒若開始食用雞蛋,到一歲就能夠改善80%的過敏。而台灣兒童過敏專家葉國偉也曾表示,絕大部分對蛋過敏的兒童到青春期之前就會出現耐受性不再過敏。若是家長們仍不放心家中小孩的安全,也可以過濾掉主要過敏原的蛋白,只吃蛋黃就能避免小兒過敏。
至於如何料理雞蛋才能夠保有最多的營養,《身高發育指導師》一書中也明確指出:半熟水煮蛋會相較全熟蛋擁有更多的活性維生素B群,對於消化能力較成人弱的孩童來說也更好吸收。最後伊恩諾提副教授也提醒,與其讓小孩攝取各種保健食品,不如讓小孩每天吃一顆蛋,對於發育可能更有幫助。
※禽流感盛行期仍應以安全為最優先考量,將生蛋徹底煮熟後再食用。
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若是遇到職場性騷擾,千萬不能忍氣吞聲!一名女網友在《Dcard》中表示,剛進入新的公司,遇到了一名已婚主管叫她「寶貝」,想和她約會,且要求遲到還要讓他「咬一口」,令人雞皮疙瘩掉滿地。
該名女網友在文中表示,她是這間公司中的菜鳥,礙於不想破壞上班的氣氛,跟同事相處也還不錯,暫時不想要放棄這份工作,不過面對主管的騷擾,卻讓她百般苦惱。
她說:「一開始我只是覺得他比較照顧我而已,漸漸地發現他真的對我太好了,才察覺有異樣??我也開始會閃避他的眼神跟少跟他講話,聽同事說他都有妻小了?」,該名主管在兩人私訊當中,詢問「妳什麼時候要跟我來去約會?」、稱呼她「寶貝」,甚至還對她說「妳比較特別」,要求遲到的懲罰竟是讓他「咬一口」。
她不禁嚇得表示,「真的很噁心?我覺得我被騷擾了,但是我如果去跟上頭的講?老實說我不敢!都有妻小的人還傳這種東西給我,不知道該怎麼辦了」
文章一推出,立刻掀起一陣熱議,網友們紛紛留言,「看了就是變態的主管,po爆料阿!不然就是跟他上司投訴啦,反正也才剛去,就換工作就好了」、「直接投訴了吧,這一看連男生都覺得噁」、「原來晚班是他的後宮啊,傻眼」、「傳給他老婆」。
▲已婚主管叫她寶貝,遲到還噁求讓他「咬一口」。(圖/翻攝自Dcard)
▲已婚主管叫她寶貝,遲到還噁求讓他「咬一口」。(圖/翻攝自Dcard)
▲已婚主管叫她寶貝,遲到還噁求讓他「咬一口」。(圖/翻攝自Dcard)
事後,女網友也直接和上司攤牌,並且回應道:「稍早之前他還繼續想要用這種噁心的態度跟我聊,後面我的態度也越來越不客氣了。他還問我為什麼不能超過同事以外的關係?真的很有病」。
▲最後女網友氣得直接和上司攤牌。(圖/翻攝自Dcard)
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